很多朋友對(duì)于菰米為什么少和菰米百度百科不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

為什么現(xiàn)在那么多人在吃野米？

這主要就是因?yàn)橐懊椎臓I養(yǎng)價(jià)值高呀，它里面含有蛋白質(zhì)和多種微量元素，可以很好的為人體補(bǔ)充營養(yǎng)?現(xiàn)在淘寶和京東的六號(hào)谷倉的紅標(biāo)都賣得很好，可以買來試試。

我種的茭白為什么不結(jié)果

正常發(fā)育的茭白，不僅能夠開花，還能夠結(jié)實(shí)。 茭白，古時(shí)稱菰，籽實(shí)似稻米，稱菰米。蘧，古代音義同“蕖”，即芙蕖，荷花是也。 古人贊荷花，性本高潔，出污泥而不染。 茭白生水中，茭白白而嫩，也有荷花的高潔品性，故名蘧蔬。 土菌，即是蘑菇等菌類植物。生土中，故名。 茭白是菰草受菰黑粉菌浸染生成的，跟菌類植物的形成是同一個(gè)原理，所以，說它似土菌

茭白是一種叫“菰”植物的病體產(chǎn)物，菰是一種谷物結(jié)的果實(shí)叫菰。菰米在結(jié)穗時(shí)如果抗病能力減弱染上里粉病苔，花莖便不能再開花結(jié)果，花莖的基底部份因受病苔刺激便膨大，形成紡錘形的茭白，其病體產(chǎn)物對(duì)人類不但無害反而有益，是不可缺少的水生疏菜之一，茭白可分為一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟兩次（春季、秋季）。

世界上最長的大米是什么？還被人們稱為“土豪米”

大米在我們的日常生活中是最常見的一種美食，我們一日三餐都會(huì)吃大米，大米一般在我們看來長的都是差不多的，但是你知道世界上最長的大米是什么嗎，現(xiàn)在我們來揭曉，是菰米。菰米比較貴，還被人們稱為“土豪米”，物以稀為貴，貴也是有原因的，下面我們就來了解一下吧。

菰米，產(chǎn)自中國，其實(shí)它和普通的大米差不多，都是在水里面生長出來的，一般的大米植物叫水稻，而它的植株叫菰，實(shí)際上這種米在古代的時(shí)候就有了，距現(xiàn)在也是有上千年的歷史了，雖然這種米存在的時(shí)間較長，但卻很少有人知道它，菰米總得來說就是茭白，生長在湖泊的邊緣，因?yàn)樗鼘?duì)環(huán)境的生長要求比較高，所以真正吃過它的人是很少的，若不是有錢人家，還真就吃不起，畢竟它可是世界上最珍貴的大米。

物以稀為貴，菰米就是如此。當(dāng)然，菰米自然也有它貴的道理，其菰米的營養(yǎng)價(jià)值甚高，其中蘊(yùn)含了大量的生物活性物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，吃它能改善慢性代謝疾病的作用，是實(shí)屬難得的保健食材。菰米擁有一股天然的香草味，其口感也實(shí)則不錯(cuò)，很有嚼頭，它的脂肪極低，低熱量、高纖維、高蛋白，在熬肉湯的時(shí)候，在里面摻點(diǎn)菰米進(jìn)去就十分不錯(cuò)，能時(shí)的湯瞬間變得更香更有味，不過在烹飪它之前，得先將其浸泡大約5小時(shí)后才能繼續(xù)下一個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能保證吃到真正美味的菰米飯。現(xiàn)在你知道為什么菰米那么貴了吧，被稱為“土豪米”也是有原因的。菰米不僅是世界上最長的米，而且還是最貴的米，它的產(chǎn)量少，它含有的營養(yǎng)價(jià)值和功效，再貴也是值得的。

一粒菰米的長度大約2厘米,一億粒菰米等多少厘米？

一粒菰米的長度大約2厘米，一億粒菰米也是2厘米長，一億粒菰米加起來等于2億厘米長

中國人曾經(jīng)的主食菰米，比大米營養(yǎng)價(jià)值更高，為何現(xiàn)在卻很少人吃呢？

菰米，又稱之為雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是莎草科稻亞科稻族菰屬的我國菰的穎果，跟一般的稻米一樣全是栽種在水里，一般稻米的綠色植物是稻谷，而菰米的綠色植物叫菰。《周禮》里將“菰米”列入“六谷”（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。唐朝之前，菰一直被作為農(nóng)作物種植。而到宋朝，菰米逐漸退出我們中國人的飲食搭配當(dāng)中，現(xiàn)如今，菰米早已非常少吃完。

菰米怎么會(huì)有那樣的遭受呢？菰米營養(yǎng)成分十分高在現(xiàn)如今全部米的種類中，菰米是長短最多的米。菰的外觀設(shè)計(jì)并不值一提，就好像散生的稻谷，僅僅比稻谷的葉片更長，也更加聚集。他們的日常生活地區(qū)遍及大街小巷，黑龍江省、吉林省、遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、甘肅省、陜西省、四川、湖北省、湖南省、江西省、福建省、廣東省、中國臺(tái)灣各地的水稻田和沼澤地上都有可能見到他們的影子。

再再加上菰米或是較為非常容易采摘和運(yùn)用的子粒。這也是為什么古代人會(huì)把菰米做為正餐的緣故。菰米的營養(yǎng)成分在米類中是最大的，菰米的蛋白中帶有豐富多彩的碳水化合物，維他命及礦物和多種多樣營養(yǎng)元素，其膳食纖維素比稻米高得多，是難能可貴的健康保健食材，可稱作“米”中之首。以碳水化合物為例子，菰米的蛋白中18種必須氨基酸齊備，且成分較高，尤其是蛋氨酸、胱氨酸和磷酸氫鈣的成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出稻米和面粉。菰米的第一約束性碳水化合物為蘇氨酸，其成分豐富多彩，碳水化合物得分為84，高過別的豆類食品和谷物。

菰米的蛋白質(zhì)含量也高，是黑米和大米的二倍。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高，菰米的升糖負(fù)載也比黑米和大米低。菰米中的omega-3油酸成分非常高，在谷類總排名前端，是黑米的7倍，大米的12倍。而且在谷類中，只有菰米有非常好的omega-3和omega-6占比，為1:1.2，飲食搭配保持omega-3和omega-6中間的占比均衡，對(duì)身心健康十分關(guān)鍵。菰米帶有豐富多彩的抗氧劑，是大米的30幾倍。正由于抗氧劑的功效，全新研究表明，菰米可協(xié)助減少甘油三酯和碳水化合物，并有利于人體的人體免疫系統(tǒng)和人體的全方位身心健康。

除此之外，菰米中還帶有一種較為獨(dú)特的化學(xué)物質(zhì)“菰紅素”，這菰紅素是一種純天然的著色劑，可做為食品著色劑應(yīng)用，對(duì)身體安全性沒害。那菰米有這么多高的營養(yǎng)成分和功效，怎么會(huì)被我們中國人拋下呢？

菰米的缺陷很多人很有可能要說，菰米淘汰，是由于不好吃，并并不是，用菰米做飯，又軟又糯，香甜可口。菰米假如挑選與牛肉或是其他肉類食品一起燉，那樣燉出去的湯更美味，肉質(zhì)地則會(huì)更嫩。這也是為什么古代帝王都是會(huì)吃菰米的緣故，在唐朝，雕胡飯是接待賓客的佳品，許多作家都讀過菰米的詩詞，唐杜甫《秋興》詩之七:“波漂菰米沉云黑,露冷蓮房墜粉色。菰米往往淘汰，是由于沒有辦法和稻谷一樣規(guī)模性營銷推廣。

菰米具備完善不一致和籽實(shí)易掉下來的特性。完善不一致，管理方法不方便；籽實(shí)易掉下來，獲得不方便。而宋朝由于宋朝由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的發(fā)展趨勢(shì)，人口數(shù)量做到了一億，菰米不能滿足群眾的要求，而糧種則更非常容易普及化營銷推廣，因而菰米逐漸漸漸地衰落。盡管糧種在中國人日常生活變成了必須品，糧種種類日益豐富多彩，生產(chǎn)量日漸提升，質(zhì)量也持續(xù)改進(jìn)，菰米就更難市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因而淘汰了。

此外，，菰也會(huì)得病，在其中有一種真菌病很獨(dú)特，這類細(xì)菌叫黑粉菌。黑粉菌對(duì)身體沒害，它能夠入侵并內(nèi)寄生在菰的內(nèi)部，刺激性莖的部分生長發(fā)育和澎漲，感柒黑粉菌的菰不會(huì)再出穗結(jié)菰米，原本它是農(nóng)牧業(yè)病蟲害，但古代人迅速發(fā)覺，菰的澎漲一部分細(xì)嫩甜滑，很好吃，這就是萵筍。，看起來較為老的萵筍割開能見到小黑點(diǎn)，那便是黑粉菌的胞子。菰一旦網(wǎng)站被黑穗菌內(nèi)寄生后，他們就不可以結(jié)果實(shí)了。由于菰很容易被黑粉菌感柒，古代人索性如同栽種稻谷一樣，大規(guī)模種植萵筍，我國最開始把握人力種植萵筍技術(shù)性。由于人力大規(guī)模栽種，萵筍就變成常見蔬菜。又由于白凈肥嫩，口感上品，被納入“江南地區(qū)三名字菜”——莼菜、鱸魚、萵筍。

但是，由于菰米的營養(yǎng)成分很高，因此在宋朝之后，菰米也做為中藥材發(fā)生。菰米在現(xiàn)代社會(huì)現(xiàn)階段，菰米由于具備高營養(yǎng)成分，被稱作“植物界”的黑魚子醬，在現(xiàn)如今獲得了世界各國的普遍認(rèn)同，變成一種高使用價(jià)值的保健品。在我國從業(yè)菰米種植的農(nóng)戶較為少，主要是靠進(jìn)口，像目前目前市面上時(shí)興的“野米”，實(shí)際上便是海外引入在我國的菰米，改進(jìn)輔導(dǎo)以后的物質(zhì)。

越南菰米多少錢一斤哪里產(chǎn)的

60元一斤。

越南菰米的價(jià)格則是60元一斤，如果是在國外，那可就賣出了200元每斤。其實(shí)菰米種植前景還是非常多的，畢竟它的市場(chǎng)需求高，經(jīng)濟(jì)效益自然也會(huì)更多。

菰就是菰米，它和水稻一樣，都是種在水里的一種植物。我們的祖先一直到唐朝以前，都把菰米作為主要的糧食作物。

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